Lassen Sie sich von unserem Mutter-Tochter Team kulinarisch verwoehnen. Unsere Küche ist traditionsbewusst, bodenständig und innovativ. Von Bayerischen Schmankerln bis hin zu internationalen Spezialitaeten bieten wir Ihnen eine abwechslungsreiche und ausgewogenen Speisekarte. Jenseits von Massenware greifen wir auf saisonale Produkte zurück und können somit eine perfekte Frische garantieren. Unsere Philosophie ist es, aus den einfachen Produkten das Beste zu machen. Dabei kaufen wir täglich frische Produkte bei regionalen Erzeugern ein. Unser Fisch kommt aus heimischen Gewässern, unser Rind vom Hampl Hof. Schweinefleisch beziehen wir aus artgerechter Haltung der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Das Wild bringt unser Vater und Ehemann frisch von der Jagd mit.
Hauptgerichte |
|
|
|
|
|
Filet vom Knurrhahn mit Schmorzwiebel- Paprikaragout und Zitronenpolenta |
19,50€ |
|
Lachsforelle auf Haut gebraten mit Kartoffel- Porreegemüse und Dillpesto |
19,50€ |
|
Kalbsnieren in Balsamica-Thymiansauce mit Kartoffelpüree |
16,90€ |
|
Lammhüfte in Kräuterkruste mit Wokspinat und Couscous |
19,90€ |
|
½ Freiland-Ente |
20,50€ |
|
Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle und Gemüse |
18,50€ |
|
Wiener Schnitzel mit Kartoffel- und gemischtem Salat |
17,90€ |
|
Vom Bauer Schwarz aus Facha: |
23,50€ |
|
Aus Bacherner Jagd: |
24,50€ |
|
