Unser Reinschmeckermenü
ab 2 Personen

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Ziegenfrischkäse im Strudelblatt, 

rote Rüben, geröstete Haselnüsse, Orangenvinaigrette, Kräutersalat

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​Föhrer Muscheln in Gemüse-Weißweinsud

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Rosa gebratene Färsenlende, 

Selleriepüree, Schwammerlgröstl, Pak Choi, 

Trüffeljus

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Kürbiskern-Gewürzküchlein,

Ziegenfrischkäsemousse, Kumquat, Brombeere, 

Zwetschgensorbet

Pro Person  68,00€
 

(geringfügige Änderungen vorbehalten)