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Menü - Kleine Auszeit

Spargelcremesuppe​

Maispoulardenbrust, Bärlauchgraupen, Kohlrabi

Kleines Eisdessert

30,00€

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Pfannenkuchensuppe

8,50€​

Spargelcremesuppe

12,50€

Marinierter Schrobenhausener Spargel

Kräutervinaigrette, Ei von glücklichen Hühnern

21,50€

Lauwarmer Oktopussalat

21,50€

Spaghettini mit Bärlauchpesto

14,50€

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Schrobenhausener Spargel mit Kartoffe-Kräuter-Stampf und Sauce Hollandaise

29,50€

1/2 Freilandente mit handgeriebenem Kartoffelknödel,

Blaukraut und Apfelkompott

34,50€

Backhendl mit Sauce Tatar und Kartoffel-Gurkensalat

22,50€

Geschmorte Backerl vom Schwäbisch Hällischen Jungschwein,

Kartoffelpüree und Frühlingsgemüse

24,50€

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Brotzeitteller

Kalter Braten vom Schwäbsch Hällischen Bio Schwein, Obazda, Radi, geräuchertes Forellenmousse, Kräuterfirschkäse, Sauerteigbrot

17,50€

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Sorbet von exotischen Früchten

8,50€

Schokoladentarte, Pistazieneis, Salzkaramell, Himbeeren

14,00€

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