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Menü - Kleine Auszeit

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Saiblingsfilet, rote Rübentatar, Sauerrahm, Kräutersalat

Kalbsrahmbraten mit Herbstgemüse und

Spätzle​​

Steirisches Vanilleparfait​​​

32,00€

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Leberknödelsuppe

8,50€​

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Ziegenfrischkäse im Strudelblatt
Rote Rüben, Kräutersalat, Haselnüsse

18,50€

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Wildschweinpastete, Schwammerlsalat, Tauben-Ingwer-Gelee

14,50€

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Waldpilz-Risotto
mit Reherl, Maronerl, Herbsttrompeten

23.50€

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Lauwarmer Oktopussalat auf Kartoffel-Kräuterstampf

22.50€

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Blattsalate mit gebratenen Egerlingen, Speck und Frühlingszwiebeln

15,50€

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Geschmorte flache Schulter vom bayrischen Ochsen
mit Herbstgemüse und Kartoffelpüree

28.50€

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Föhrer Muscheln

in Gemüse-Weißweinsud

23,50€

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1/2 deutsche Freilandente
mit handgeriebenem Kartoffelknödel, Blaukraut und Apfelkompott
(Zubereitungszeit ca. 20 Minuten)

34,50€

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Bakchendl mit Kartoffel-Gurkensalat und Sauce Tatar

23,50€

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Ananas-Ingwer Sorbet

8,50€

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Bayrische Creme, Rumfrüchte, Himbeereis,  Mandelstreusel

12,00€

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